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我校召開食品安全宣傳培訓會議

2015-07-01 09:16:00   作者:smxwg    來源:   點擊:

      為響應食品安全宣傳周活動,落實我校各食堂食品安全責任,提高食品加工操作流程質量,確保為師生提供安全健康的飲食,2015年6月30日下午2:00,我校邀請三門峽市中心醫院營養科趙主任,對食堂全體從業人員進行了食品安全知識培訓。

       在歷經1個多小時的培訓中,趙主任就如何區分食用油、原材料的選進、食品加工操作流程、生熟分開、食品留樣、化學品的單獨存放、食品接觸面的消毒工作、紫外線殺菌燈的使用、洗手消毒、個人衛生清潔方法等多方面結合具體案例做了詳細講解。

       會后,趙老師還同食堂員工一起走進廚房,進行了現場指導,對食堂管理工作提出了寶貴的意見。

       通過開展此次培訓,進一步加強了食堂員工們的食品安全意識,做好安全管理工作,保證在校師生能夠享用到健康安全的飲食。










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